طرز تهیه كيك شربتى:

هیچ چیزی مثل کیکی پر شهد و خوشمزه، کنار چای در بعد از ظهر یک روز تعطیل نمیچسبد. کیک شربتی هم از آن نوع کیک هاست. مثل کیک باقلواست اما کمی ساده تر. بنابراین اگر وقت زیادی ندارید و هوس چنین میان وعده خوشمزه ای به سرتان زده وقت را از دست ندهید. یک کیک شربتی خوشمزه تهیه کنید و در کنار عزیزانتان از آن لذت ببرید.

مواد لازم:

همچنین بخوانید :  ترفند های آشپزی

• 1. زعفران 1 قاشق چایخوری
  2. هل 1/4 قاشق چایخوری
  3. گلاب 1/4 لیوان
  4. شکر 1 لیوان
  5. آب 1 لیوان
  6. بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
  7. هل 1/4 قاشق چایخوری
  8. ماست‏ شیرین 1 لیوان
  9. روغن 1 لیوان
  10. تخم مرغ 4 عدد
  11. شکر 1 لیوان
  12. آرد سفید 2 لیوان
  13. پودر نارگیل و پودر پسته برای تزئین به مقدار لازم

 

دستور تهیه کیک شربتی:

٤ تا تخم مرغ (به دماى محيط رسيده)+سه چهارم ليوان شكر(ليوان دسته دار فرانسوى)+يك ق چ وانيل شكرى رو حدود هشت دقيقه با همزن بزنيد تا كرم رنگ بشه،بعد سه چهارم ليوان روغن مايع بريزيد و هم بزنيد تا به خورد مواد بره،بعد يك ليوان شير ولرم (به جاى شير ماست شيرين هم مى تونيد استفاده كنيد)به مواد اضافه كنيد و هم بزنيد بعد دو پيمانه آرد +يك ق غذاخورى بكينگ پودر(با هم الك بشه) و يك دوم قاشق چاى خورى پودر هل و يكم زعفران بهش اضافه كنيد و هم بزنيد تا يكدست بشه، بعد بريزيد توو سينى فر (فر من برقى و سايزش متوسطه)چرب و آرد پاشى كنيدش يا كاغذ روغنى بذاريد كف سينى، بذاريد توو فر از قبل گرم شده با دماى ١٨٠ درجه ى سانتى گراد به مدت حدود ٢٠ دقيقه يا تا زمانى كه روى كيك طلايى بشه و با سيخ چوبى چكش كنيد كه پخته باشه. براى شربتش هم يك ليوان آب و يك ليوان شكر(كمتر هم مى تونيد بريزيد)و يك سوم ليوان گلاب و زعفرون و مى ذاريد بجوشه و يه كم غليظ بشه و كيكتونو كه از فر در آورديد،بذاريد كمى سرد بشه و برشش بزنيد، و بعد شربت و بريزيد همه جاش،و روشو با پودر نارگيل و پودر پسته تزئين كنيد،بعد دونه دونه و با نظم و ترتيب 😉😄بذاريد روى تورى تا كاملاً خنك بشن.

‌
****من تمام مراحل و با همزن برقى مى زنم، فقط وقتى آرد و اضافه كردم دور همزن رو كم مى كنم.
‌
****اگر نشاسته ى ذرت داشتيد ازش يك ق غذاخورى به آردتون اضافه كنيد من امتحان كردم بافت كيك رو خيلي منسجم تر كرد.
‌
****سايز سينى فر من ٩٠ هستش.‌

منبع : اینستاگرام
‌